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煤业集团宏瑞公司打造放心餐厅 员工吃得安心

2020-12-07 来源: 晋能控股集团网站
  近年来,煤业集团宏瑞公司本着“一切为了员工”的宗旨,倾力打造放心餐厅,让员工吃得安心。
  加强督查保安全。该公司严格控制食品采购程序,在认真调研市场粮价、菜价、菜品、菜质等基础上,对员工餐厅所需食材进行统一购买,确保食材新鲜安全;将各类原材料、半成品妥善储存,避免变质,从源头防范食品安全风险。 
  丰富菜品重营养。该公司主动调整菜品,增加饭菜花样,对早、中、晚餐种类进行合理安排、营养搭配。针对季节更替和不同节日,推出绿豆汤、凉粉、羊杂汤等时令食品,还有正月十五的元宵、冬至的饺子,让员工在食堂也能吃到家的味道。同时,定期选派厨师、面案人员外出学习,并在合理控制成本的范围内,不断推出新品,尽量满足广大员工的不同需求。 
  提升服务强质量。该公司调整餐厅营业时间,确保员工24小时都能吃上热菜热饭;积极对餐厅工作人员进行食品安全卫生知识、消防安全知识及预防食物中毒专业知识培训,进一步提高餐厅员工的业务素质,更好地为广大员工服务;广泛征集员工对餐厅管理的建议,并及时采用合理化建议,确保员工吃得放心和满意。(通讯员:张文龙 责编:杨莉


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